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Um brinde à tradição: Vinhos que contam histórias há gerações.

Cada taça revela segredos e paixões transmitidas por famílias dedicadas à arte de vinificar. Celebre a herança de vinhos que preservam o legado do tempo.

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Nossa História

A Vinícola Colacion é uma empresa familiar, localizada na Serra Gaúcha, no interior do município de Flores da Cunha, RS – que cultiva a tradição e qualidade na produção de uvas e vinhos desde o tempo de seu fundador.

No ano de 1991, a vinícola passou a ser administrada pelo atual proprietário, Sr. Vilson Dal Bó, que registrou a marca “Colacion” e iniciou o engarrafamento dos produtos. 

A partir de então, a vinícola passou por diversas transformações – desde o engarrafamento, marca, rótulos e tipos de vinhos, agregando qualidade e diversificação em seu portfólio, com a produção e venda de vinhos finos, suco de uva e espumantes.

A tradição com a fabricação de vinhos iniciou-se com o avô Guerino dal Bó. Posteriormente a produção de vinhos ficou à cargo de seu filho João Dal Bó. Depois disso, em 1992, o seu neto, Vilson, Dal Bó registrou a marca "Colacion" e passou a rotular e engarrafar os diversos vinhos, espumantes e sucos que atualmente são vendidos para todo o Brasil.

Atualmente, a Vinícola Colacion está se preparando para o Turismo, buscando receber os visitantes e turistas para mostrar como é feita a produção do vinho, ilustrar a trajetória e evolução do vinho local da Serra Gaúcha.

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Ambiente para Degustação

Conheça as características de todos os nossos produtos.

 

Tábua de Frios

Harmonize junto ao seu vinho.

Atmosfera Relaxante

Um ambiente para relaxar e aproveitar nossos sabores.

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Vinho é para Todos!

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Conheça todas as Linhas Colacion

Cada garrafa conta uma história de tradição e amor pela vinicultura. Explore nossa coleção e desfrute de uma jornada única, onde tradição, qualidade e inovação se encontram em cada gole.

 
 

Vinhos Finos

Uma experiência inigualável que eleva os sentidos e encanta os apreciadores mais exigentes.

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Espumantes

Nossos espumantes são a celebração em cada borbulha, trazendo frescor e elegância em cada taça. Com seu efervescente encanto, são a escolha perfeita para momentos de brindes  e alegria.

 

Sucos 100% Naturais

Sinta a essência da uva em sua forma mais pura e autêntica com nossa linha de sucos naturais.

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Nossos Vinhos

Depoimentos

Certamente a Colacion se destaca pela dedicação que tem em sua produção e à preservação das tradições da família. Mal havia acabado a visita e já estava programando minha próxima ida até Flores da Cunha 🙂
Suelen Marques Cuba
Foi uma experiência maravilhosaaaa, com certeza voltarei para fazer mais uma degustação daqueles licores. O suco de uva é simplismente sensacional, levei logo 4 caixas comigo hahaha. Vocês são demais!"
Klara Zimmer
Não conhecia ainda a vinícola. Havíamos programado uma visita a Flores para conhecer as vinícolas e a cidade em si é recheada de variedades. A Colacion foi realmente um ótimo achado, vou recomendar para todo mundo de SP.
Rafael Alencar
Certamente a Colacion se destaca pela dedicação que tem em sua produção e à preservação das tradições da família. Mal havia acabado a visita e já estava programando minha próxima ida até Flores da Cunha
Beatriz Wolf
O atendimento foi caloroso e amigável, nos sentimos acolhidos desde o primeiro instante. Os vinhos são MARAVILHOSOS. E o que realmente me pegou foi o suco natural de uva, simplesmente sensacional.
Sérgio Marins
Os vinhos são de altíssima qualidade, com uma variedade impressionante. Além disso, a beleza do local é indescritível, com um ambiente bem acolhedor. Vou recomendar a todos amigos que pretender ir à Flores.
Thomas Rizzo
O que mais me pegou foi o vinho tinto suave, simplesmente AMEI! Além do mais, ainda consegui jogar uma sinuquinha hahaha. Já estou programando minha próxima visita para quando eu for novamente visitar Flores da Cunha.
Samantha Betins

Nossa Localização

Visitação

Entre em contato conosco por algum meio para aproveitar um lindo dia de degustação e visita às nossas parreiras.